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姑宅でのサンデーランチ。 毎週日曜更新。      料理教室も行なっています。


by tsu-bologna
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Arriva l'estate!

Arriva l\'estate! _c0179796_127712.jpg
更新が遅くなりましたが、先日の料理教室の様子をお伝えしたいと思います。
生徒さんの中には、はるばる日本から参加してくださった方もいらっしゃいました。

Arriva l\'estate! _c0179796_1273437.jpg
ボローニャでは連日30度を越える暑さが続いています。
そんな時はひんやり冷たいお料理が食べたくなりますね。
和食でいうところのざるそば、そうめん、冷麺。(あれれ、書いてみると麺ばっかり。)
ふふふ、あるんですよここイタリアにも。

因みにこの日作った(もちろん食べた)メニューはこちら。

antipasto: Gaszpacho con guarnizioni
具沢山のガスパッチョ
primo piatto: Paccheri freddi con mousse di ricotta agli asparagi
リコッタチーズとアスパラガスのムースを詰めた冷たいパッケリ
secondo piatto: Filetto di maiale alla saba
豚フィレ肉のサバソース
dolce: Gelo di fragole allo spumante
スプマンテ風味の苺のシャーベット


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by tsu-bologna | 2009-06-05 01:24 | 料理教室の様子